Bij de BBQ · vegetarisch

Tomatensalade met rode ui en basilicum

Name: Tomatensalade met rode ui en basilicum
Prep time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personen
Ingredients: 750 g rijpe tomaten in verschillende soorten; 1 kleine rode ui, in dunne ringen; 2 el rodewijnazijn; 3 el olijfolie; 1 handje basilicum; zout en peper

Fris tegenwicht voor alles wat rijk en rokerig is. Staat binnen tien minuten klaar en wordt beter als het even staat.

Niveau: makkelijk
Totaal: 25 min
Zelf bezig: 10 min

Zo maak je het

Snijd de tomaten in partjes en bestrooi met zout.
Laat de ui 10 minuten in de azijn staan, zodat hij milder wordt.
Meng tomaat, ui, azijn en olie en laat nog 5 minuten staan.
Scheur de basilicum erover en maak af met peper.

Ingrediënten

Zo maak je het